Gezonde chocoladesmoothie (bomvol groenten!)

Chocolade en groente in één smoothie? Het kan! En het is ook nog eens heel erg lekker en gezond. Mijn chocoladesmoothie ziet er uit als een lekkere dikke, romige chocolade milkshake, maar mijn variant zit dus wel bomvol groenten. Dat proef je bijna niet, maar het is wel vele malen beter voor je. Gezond genieten dus!

Als groentesmoothies voor jou normaal gesproken niet goed vullen, probeer dan deze chocoladesmoothie eens. De avocado, banaan en cacao zorgen voor een langdurig vol gevoel. Zelfs een smoothie kan dus een stevig ontbijt zijn, hier kan je heel de ochtend op door. Ik neem nog wel eens een schaaltje plantaardige yoghurt of havermout naast mijn groente smoothie, maar dat was in dit geval echt niet nodig! Deze chocoladesmoothie is ook een ideale snack na een stevige workout. Je vult dan gelijk je vochtgehalte aan en krijgt een flinke dosis voedingsstoffen binnen.

Aan jou de keus wanneer je hem drinkt, maar als je een echte chocoladeliefhebber bent, ga je mijn chocoladesmoothie zeker lekker vinden!

Ingrediënten voor 1,5 liter (3 porties)

• 200 gram spinazie
• 200 gram romainesla
• 1 courgette
• 1 grote rijpe avocado
• 2 kleine rijpe bananen
• 3 verse Medjoul dadels
• 10 eetlepels cacaopoeder
• Halve liter amandelmelk
• Merg uit één vanillestokje
• Water

Allergenen: noten (te vervangen door havermelk bijvoorbeeld)

Je maakt het zo!

1. Laat de dadels even een paar minuutjes weken in heet water (gewoon uit de kraan). Haal daarna de pitten eruit.
2. Doe de spinazie en amandelmelk in de blender en maal fijn. Als je weer wat ruimte in je blender hebt, maal je ook de romaine sla fijn. Gebruik indien nodig wat extra water.
3. Snijd de courgette in stukken. Snijd de avocado door, verwijder de pit en de schil. Doe de stukken courgette en avocado in de blender en maal fijn.
4. Pel de bananen en voeg ze toe aan de blender met het cacaopoeder, merg uit één vanillestokje en de geweekte dadels. Als er extra water nodig is voeg je dit ook toe. Laat de blender nu een paar minuten draaien tot je chocoladesmoothie helemaal glad is.
5. Verdeel je chocoladesmoothie over drie afsluitbare flesjes en bewaar in de koelkast.

Geniet ervan!

Meer lezen over de voordelen van groente smoothies? Check dan dit artikel: Waarom groente smoothies zo ideaal zijn (9 tips en 3 recepten!)

Ben je benieuwd welke blender ik gebruik voor mijn smoothies? Dat is de SilentMixx van Bosch, deze dus!